1276 Meter hoch

Untergäriges Bier

Seit Erfindung der Kältemaschine (1876) kann Bier bei niedrigen Temperaturen gebraut werden. Das macht das Bier länger haltbar (Lagerbier).
Die untergärigen Hefestämme bestehen aus einzelnen Hefezellen die nach unten absinken. Daher der Begriff "untergärig".

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