Der Name Indian Pale Ale (IPA) stammt aus der Kolonialzeit (18. Jh.), als die Briten noch Indien mit Ale versorgten. Durch den langen Transportweg musste das Bier länger haltbar gemacht werden. Dies geschah durch eine höhere Stammwürze und ein stärkeres Hopfen.
Farbe: bernsteinfarbig, kupferfarbig
Schaum: hell und langanhaltend
Duft: hopfig, blumig, grasig, Citrus
Geschmack: malzig, toastartig