Ort: Buggenhout, Flandern
Land: Belgien
Biertyp: Starkbier, starkes belgisches Ale
Brauerei: Brouwerij Bosteels
Serviertemperatur: 13 °C
Passt zu: Dunkler Schokolade
In Belgien ist es Tradition, dass jedes Bier einer Brauerei in einem dazu passendem Glas ausgeschenkt wird. Doch kein Glas ist so außergwöhnlich wie das, an eine Sanduhr erinnernde Glas in dem Pauwel Kwak serviert wird. Die Form des Glases ist an das Geäß angelehnt, dass der Brauer bzw. Wirt Pauwel Kwak den Kutschern im 18. Jh. als Abschiedstrunk servierte, welchen diese in ihren Steigbügel klemmen konnten.
Das Bier wird mit drei Malzsorten gebraut und mit Kandiszucker gesüßt.
Micha’s Wertung: 