Broyhan

In Hannover braute ein Mann Namens Cord Broyhan im Jahr 1526 dieses Bier. Broyhan wurde im Stadtteil Stöcken geboren, arbeitete später in Hamburg als Bierbrauer bevor er wieder nach Hannover zurückkehrte. In der Brauerei von Hans von Soda entstand sein "Broyhan", ein obergäriges, helles Bier mit ein Drittel Weizen und zwei Drittel Gerstenmalz.
Das Broyhan gilt als Vorläufer des Alt-Bier. Beim Brauen kommen als Gewürze lediglich Hopfen und helles Malz zum Einsatz.