Ort: Mechelen
Land: Belgien
Biertyp: Obergäriges Starkbier
Brauerei: Union Brauerei (Alken-Maes-Gruppe, Scottish & Newcastle)
Serviertemperatur: 10-12 °C
Nach der Gärung reift das Judas noch eine längere Zeit in dem Keller der Union Brauerei, welche 1864 gegründet wurde. Durch die längere Reifung entsteht ein weicher, runder Körper. Anschließend reift es mit aktiver Hefe eine zweite Gärung weiter.
Micha’s Wertung: 